Закуски та солона випічка

Великодній пиріг: селянський рецепт між давниною і сучасністю

Наближається одне з найбільших християнських свят – Великдень – і саме час починати планувати святкове меню. Деякі традиційні страви вже є на нашому сайті, як от, біла лазанья “Весняна”, котолетта з ягняти чи ...

Пиріг з копченим лососем і помідорками-конфі’

Кажуть, справжня жінка з нічого може зробити капелюшок, сварку і обід. Якщо добре постаратися, то капелюшок, думаю, змогла б спорудити і я. Для сварки і умінь особливих не треба. Обід теж не проблема, ...

Селянський пиріг, або День звільнення холодильника!

Довгоочікувані свята якось несподівано закінчилися. Їжі, як завжди, виявилося забагато і ми ще кілька днів методично знищували все найсмачніше, “не шкодуючи живота свого”. Нарешті, з усім цим покінчено, генеральне прибирання на кухні завершено, ...

Букет смажений – гарбузові квітки у клярі з начинкою із моццарелли та вареної шинки

Якщо ви запитаєте у італійця, які квіти найбільше до вподоби, то майже напевно почуєте у відповідь: «гарбузові… смажені у клярі!» Цей популярний жарт пов’язаний з тим, що гарбузові квіти тут мають широке застосування, ...