Sformato (gattò, gateau) di patate, il piatto senza un ombra di romanticismo
Oggi mi sono svegliata con l’ispirazione romantica. Di solito nelle giornate del genere si scrive molto bene, forse, uscirà il post pieno di sogni, emozioni e amore… Quale il prossimo argomento sul mio ...
„Zuppa inglese”: torta o dessert al cucchiaio?
Molti piatti probabilmente non ci sarebbero neanche, se non per abilità di alcuni cuochi a risolvere i problemi imprevisti. Non ci credete? Beh, per convincervi, racconterò ben due storie diverse. Dicono che ...
Broccoli affogati alla siciliana
Autunno ed inverno portano con se la stagione dei cavoli, che sono i miei ortaggi preferiti. Non c’è manco uno di quella grande famiglia, che non mi piacesse. Amo la verza bianca e ...
Brodo abruzzese di cardone e pallottine per Natale
Ogni volta, prima di iniziare un post su qualche piatto tradizionale, cerco di scoprire qualche curiosità storica o per lo meno un aneddoto interessante. Ma adesso non lo voglio fare, mi limiterò dei ...
Come ottenere un menù vario e completo
È molto meglio avere un menù vario, che mangiare sempre le stesse cose. Questo è tanto vero, quanto vero è, che meglio essere ricco e sano, ma non povero è malato. Allora, cosa ...
Uova in purgatorio – un omaggio culinario al grande poeta
Ditemi la verità, voi cosa ne sapete sulla „Divina commedia” di Dante Alighieri? Il nome, certo!.. lo conoscono tutti!!! Che altro? Molti sapranno, che è divisa in tre Cantiche: „Inferno”, „Purgatorio” e „Paradiso”, ...
Pan di zenzero (gingerbread)
Se (per caso) qualche via o piazza portasse il mio nome, ne sarei onorata è triste. Onorata, perché significherebbe che ho compiuto qualche atto eroico o per lo meno ho raggiunto un certo ...
Fagioli „all’uccelletto”… che non c’è!
Oggi vorrei raccontarvi una storia. Nella cucina fumosa dei vapori del paiolo sul focolare tre ragazzini hanno fame, una fame tremenda. Uno dice: – Ho visto che il signor Vanni schidionava certi grassi ...
Olio di oliva – „oro liquido” italiano
Di solito, quando programmo la partenza per il mio paese, mi metto a fare un pacco con le delizie italiane, che mi possono tornare utili durante le vacanze. Anno dopo anno la quantità ...
Ribollita toscana – la famosa erede della zuppa di fagioli
In Italia si dice, che la minestra riscaldata non è mai buona. Solo che questa frase non ha a che fare con la cucina. Per niente. Chi lo dice, di solito intende tutta ...
Ricettario
Benvenuti nel blog «Аltromenu Italy». Ho sempre pensato, che cucina è uno dei modi migliori per trasmettere amore alle persone care. E siccome la vita mi ha portato lontano da amici e parenti, propongo ad ognuno di emigrare insieme a me, almeno nel senso culinario. Allora, vi invito nella mia cucina e nella mia vita!
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