Pollo alla romana coi peperoni
Che noi lo vogliamo o meno, ma l’ambiente, in cui ci troviamo, inevitabilmente influenza le nostre scelte o punti di vista. La vita va avanti e le nostre abitudini non rimangano invariati, perché ...
Ravioli con la crema di formaggi
Il giorno, quando io per la prima volta feci i ravioli, mi ricorderò per tutta la vita. Veramente, non erano proprio ravioli, ma un altro tipo di pasta ripiena, cosiddetti „vareniki”, che hanno ...
Alici impanate con farina di mais
Ci sono piatti che, per quanto sono saporiti ed invitanti, non riesci a mangiarli più di tanto. E con gli altri, invece, succede esatto contrario: prendi pezzo dopo pezzo senza fermarti. Per questi ...
Dessert veloce con ricotta e cioccolato
Si dice che aspettare una festa a volte sia persino meglio della festa stessa. Per me lo è di sicuro. Sono sempre impaziente di qualsiasi novità nella mia vita. Un viaggio, un bel ...
Finocchio al vino bianco
Per tanto tempo io evitavo di cuocere i finocchi. A dire il vero, evitavo proprio questo ortaggio. In passato a casa mia non lo abbiamo mai né coltivato, né tanto meno acquistato, senza ...
10 modi più semplici per cucinare le uova
“Tu mi fai le uova più buone del mondo!” Ricevo sempre questo complimento dal mio piccolo amico Martino. Ed è la pura verità. Innanzitutto, perché lui adora le uova e le mangia molto ...
Pan di Spagna classico: facile o complicato?
“Dobbiamo parlare.” Questa frase di solito non promette nulla di buono. Per lo meno, si tratta di un argomento imbarazzante ma necessario. Qualcosa, come spiegare ai figli da dove vengono i bambini. La ...
Minestra pasta e piselli
L’infanzia era quel periodo magico della vita, quando tutto si percepiva in modo speciale. Un cofanetto di bigiotteria veniva considerato un vero tesoro, le lucine di Natale sembravano bagliori fiabeschi e catapecchia fatta ...
Crumble di zucchine e pomodorini confit
Gli studi di Stanford University hanno mostrato, che nelle mense si ordinavano molto più volentieri piatti delle verdure con nomi intriganti, anziché quelli in cui il nome elenca semplicemente gli ingredienti principali. Niente ...
Brownies marmorizzati con ricotta, o „dolcetto col pettine”
I tempi, in cui le ricette dovevano essere raccolte e conservate con cura in un (o anche più di uno) quaderno, sono rimasti definitivamente nel passato. Ora su Internet si può trovare qualsiasi ...
Ricettario
Benvenuti nel blog «Аltromenu Italy». Ho sempre pensato, che cucina è uno dei modi migliori per trasmettere amore alle persone care. E siccome la vita mi ha portato lontano da amici e parenti, propongo ad ognuno di emigrare insieme a me, almeno nel senso culinario. Allora, vi invito nella mia cucina e nella mia vita!
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