Аltromenu Italy

Кулінарний блог Тані Гриф

Сальтімбокка по-римськи

Назви деяких наїдків, якщо вони вдалі, можуть визначати і подальшу долю страви. Вони часто містять у собі не тільки кулінарну пристрасть у пошуку нових смаків та поєднань, але і значну частку іронії, романтики ...

Паста паккері запечена із начинкою з рікотти та шпинату

Кожна господиня має свої коронні страви. Та як тільки виникає потреба приготувати щось святкове, особливе, то у восьми випадках з десяти зразу виникає ідея „начинити!”  Це, мабуть, пов’язане з тим, що фаршировані страви мають ...

Букет смажений – гарбузові квітки у клярі з начинкою із моццарелли та вареної шинки

Якщо ви запитаєте у італійця, які квіти найбільше до вподоби, то майже напевно почуєте у відповідь: «гарбузові… смажені у клярі!» Цей популярний жарт пов’язаний з тим, що гарбузові квіти тут мають широке застосування, ...

Біле мистецтво, або чи є у Італії добрий хліб

Вітрина хлібної крамниці via Merulana 247, Рим Коли мова заходить про хліб, я завжди згадую маму. Вона вже багато років не зі мною і часом навіть буває важко повністю відтворити у пам’яті риси ...

Рада вітати вас на сторінках блогу «Аltromenu Italy». Я завжди вважала, що приготування їжі, то один із проявів любові до дорогих серцю людей. А оскільки життя закинуло мене далеко від рідних та друзів, пропоную всім хто бажає емігрувати разом зі мною, хоча б у кулінарному сенсі. Отже, запрошую всіх на мою кухню та у моє життя!

Про блог