Яйця „у чистилищі” – кулінарна присвята великому поету

Скажіть відверто, от що ви знаєте про „Божественну комедію” Данте Аліґ’єрі? Ну, звичайно!.. назву!.. її знають всі!!! А ще? Багато хто знає, що вона має три великі розділи: „Пекло”, „Чистилище” і „Рай”, які ...

Квасоля „з пташечкою”… але без!!!

Сьогодні розповім вам байку. На кухні, повній пари від великого казана, троє хлопчаків відчувають голод, сильний голод. Один каже: – Я бачив, як синьйор Ванні крутив на вертлюгу дуже жирних дроздів! Інший відповів: ...

Котлети у томатному соусі – це мені треба!

Вам ніколи не спадало на гадку, скількох непотрібних зусиль і зайвої праці можна було б уникнути, поставивши собі одне просте запитання “а воно мені треба?” Причому це стосується як важливих життєвих ситуацій, так ...

Лікер із чедріни

Вона росте у мене на балконі. Коли маю гості та пригощаю їх чудовим домашнім лікером, часто впадаю у спокусу похвалитися цією рослиною. А зараз от познайомлю з нею і вас, чи просто нагадаю ...

Перець фріджітеллі з помідорами та базиліком

Людям подобаються рейтинги, з цим нічого не зробиш. Часто нам важливо не просто мати успіх, але ще й знати, хто спромігся на краще, а хто, навпаки, залишився позаду. І кожен слідкує за тим, ...

Швидкий десерт з рікоттою та шоколадом

Кажуть, що очікування свята часом навіть краще за саме свято. Для мене то вже точно. Завжди з нетерпінням чекаю будь-яку новизну у житті. Подорож, захоплююча книга, нова робота, знайомство з цікавою людиною мене ...

Фенхель на білому вині

Досить довго я уникала варений фенхель. Точніше, деякий час я взагалі уникала цей овоч. Вдома ми його ніколи не вирощували і не купували, якось так склалося. Я знала про фенхель, багато читала про ...

10 найпростіших способів приготування яєць

„Ти мені готуєш найсмачніші яйця”. Такий комплімент я щоразу отримую від мого маленького друга Мартіно. І це чиста правда. По-перше, він дуже любить яйця і тому вони йому так смакують. По-друге, готую їх ...

Мінестра „Паста і горошок”

У дитинстві все сприймалося інакше. Шкатулка з біжутерією вважалася скарбом, різдвяні вогники здавалися казковим сяйвом, а кривобокий курінь з гілок та трави – надійною схованкою. Та найбільш захопливими були ігри з ватагою нестримних ...

Брауні мармуровий з рікоттою, або смаколик “з гребінцем”

Часи, коли рецепти потрібно було ретельно збирати і зберігати в одному (або й не одному) зошиті, безповоротно пішли в минуле. Все необхідне тепер можна знайти в інтернеті, причому у всіх можливих варіаціях. Але ...