Пиріг з копченим лососем і помідорками-конфі’

Кажуть, справжня жінка з нічого може зробити капелюшок, сварку і обід. Якщо добре постаратися, то капелюшок, думаю, змогла б спорудити і я. Для сварки і умінь особливих не треба. Обід теж не проблема, ...

Рисовый салат „Багатий”

Коли мова йде про використання рису у італійській кухні, зазвичай на думку чомусь спадає тільки різотто. Навіть після багатьох років прожитих у Італії не зразу і назвеш хоча б п’ять типово італійських рисових ...

Печений сир: томіно та інші. 

Існують переписи, які я про себе називаю „veni, vidi, vici”. От прочитаєш – все зрозуміло, приготуєш – море задоволення. Але так буває далеко не завжди. Деякі рецепти потребують багаторазового повторення і уточнення, щоб ...

Селянський пиріг, або День звільнення холодильника!

Довгоочікувані свята якось несподівано закінчилися. Їжі, як завжди, виявилося забагато і ми ще кілька днів методично знищували все найсмачніше, “не шкодуючи живота свого”. Нарешті, з усім цим покінчено, генеральне прибирання на кухні завершено, ...