Рисовый салат „Багатий”

Коли мова йде про використання рису у італійській кухні, зазвичай на думку чомусь спадає тільки різотто. Навіть після багатьох років прожитих у Італії не зразу і назвеш хоча б п’ять типово італійських рисових ...

Римська віньярола – місток між весною та літом

Римська віньярола. Ви чуєте, як гарно це звучить? Навіть якщо уяви не маєте, що то таке і з чим його їдять. Я полюбила цю страву спочатку на слух, вона звучала дуже по-римськи. Хто ...

Біла лазанья „Весняна”

Для мене білий колір є ознакою весни. Комусь це здасться дивним, адже логічніше було б пов’язувати його з білизною снігу. Але ж зими у нас самі знаєте які: то густо, то пусто і зі ...

Мінестроне – великий овочевий суп

„Не їстимеш суп – ніколи не виростеш!” Скільки разів у дитинстві нам доводилося чути цю фразу! Наші мами і бабусі, а згодом і ми свято вірили, що без супу, борщу чи бульйону ну ...